top of page

올리브 오일의 놀라운 효능(가짜 올리브 오일 어떻게 알수 있나?)

최종 수정일: 1월 28일




엑스트라 버진 올리브 오일을 만드는 많은 회사는 카놀라유, 홍화유 또는 해바라기유와 같은 더 저렴하고 낮은 등급의 오일로 제품을 희석하는 것으로 나타났습니다.


의심스러운 경우 가짜 올리브 오일을 직접 테스트해 볼 수 있습니다. 오일을 냉장 보관하기만 하면 됩니다. 추울수록 더욱 단단해져야 합니다. 냉장고에 넣어도 기름이 걸쭉해지고 흐려지지 않는다면 가짜 기름이거나 낮은 등급의 기름일 가능성이 높습니다.


올리브 오일을 현명하게 선택하세요

캘리포니아 대학교 테스트를 통과한 브랜드는 Bariani, California Olive Oil, Kirkland Organic, Lucero, Lucini, McEvoy Ranch Organic, Olea Estates Ottavio 및 Kasandrinos Olive Oil입니다. 캘리포니아 올리브 오일 위원회(COOC 인증 엑스트라 버진) 승인을 확인하세요.


또한 "COOC 인증 엑스트라 버진"이라고 표시된 캘리포니아 올리브 오일 위원회의 승인을 나타내는 인장을 찾아보실 수 있습니다.

이탈리아 올리브 재배자 협회, EVA(Extra Virgin Alliance) 및 UNAPROL의 승인 도장 역시 우수한 순수 제품임을 나타냅니다.

내 조언: 내가 방금 언급한 조직 중 하나로부터 승인을 받은 캘리포니아 대학교 테스트를 통과한 고품질 브랜드를 고수하세요.


올리브 오일은 슈퍼푸드 공급원으로 간주됩니다.

건강한 단일불포화지방이 풍부합니다. 올리브 오일의 주요 지방산은 올레산입니다. 이 지방산은 염증을 낮추는 역할을 하는 것으로 밝혀졌습니다.

또한 연구에 따르면 올레산은 고감도 C 반응성 단백질(hs-CRP) 및 인터루킨-6와 같은 중요한 염증 지표의 수준을 감소시킬 수 있습니다.

올리브 오일 섭취와 관련된 뇌졸중 발병 감소

841,211명의 피험자를 포함한 32개의 코호트 연구(42개 보고서)에서는 올리브 오일이 뇌졸중 위험 감소와 관련된 단일 불포화 지방의 유일한 공급원이라는 사실을 발견했습니다.

심혈관 혜택

올리브 오일 섭취는 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다. 한 연구에서 올리브 오일은 혈압약의 필요성을 48% 줄였습니다.

연구에 따르면 고폴리페놀 올리브 오일을 1회 복용하면 내피 기능(혈관 내부를 둘러싸고 있는 세포)이 증가하고 산화로 인한 나쁜 LDL 콜레스테롤이 감소하며 혈당이 조절되는 것으로 나타났습니다.

당뇨병 혜택

여러 연구에 따르면 올리브 오일 올리브 오일을 지중해식 식단과 결합하면 제2형 당뇨병의 위험을 줄이고 인슐린 민감도를 향상시킬 수 있는 것으로 나타났습니다.

올리브 오일과 헬리코박터 파일로리

인간을 대상으로 한 연구에 따르면 매일 30g의 엑스트라 버진 올리브 오일을 섭취하면 단 2주 만에 10~40%의 사람들에게서 헬리코박터 파일로리 감염을 제거할 수 있다고 합니다.

실험실 연구 결과에 따르면 올리브 오일의 페놀성 화합물은 일부 항생제에 내성이 있는 3종을 포함하여 8종의 H. pylori 계통에 효과적이었습니다.


조회수 0회댓글 0개

Comments


bottom of page